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【橙子上火吗】橙子的功效与作用_橙子的营养价值

来源:口碑美食网 分类:食材百科 时间:2017-01-14 15:13:48

橙子又叫金环、黄果,属芸香科植物香橙的果实,原产于中国东南部,是世界四大名果之一。橙子有甜橙和酸橙之分,酸橙又名缸橙,味酸带苦,不宜食用,大多用来制取果汁,很少鲜食,一般鲜食以甜橙为主。果圆形至长圆形,橙黄色,油胞凸起,果皮不易剥离,无苦味,中心柱充实,汁味甜而香,含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高,果实还含维生素P,具极高的医药价值。橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。橙子营养极为丰富而全面。高脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。那么接下来一起看一下橙子会不会上火。

橙子上火吗

橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。橙子营养极为丰富而全面,橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙子的皮还是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。

橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。事实上,它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。

但是建议不要一次吃太多橙子,注意常吃即可,中医的观点认为,有些人是不适合吃橙子的。比如有口干咽燥、舌红苔少等现象的人。中医认为,这是由于肝阴不足所导致的,而橙子吃多了更容易伤肝气。

橙子的食用疗效

橙子皮为芸香科植物香橙的果皮,橙子皮的功效是化痰降逆、快气利隔、消食和胃、解酒、杀鱼蟹毒,橙子皮能促进皮肤新陈代谢,提高皮肤毛细血管的抵抗力。很多朋友都很喜欢吃橙子,果汁甜香味道甜美,其实朋友们所不知道的是橙子对于人体的健康不仅仅表现在果肉上,橙子皮的功效与作用也是很大的。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。事实上,它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。

橙子的功效作用:

1、和胃降逆,橙子味酸,性寒凉,入肝、胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。

2、宽胸开结,橙子性寒,有清热降逆之功、善清肺胸之热,宽胸开结,凉血止血,功效显著。

3、消瘿,因外邪所侵,或情志内伤,以及体质虚弱,使气机阻滞,津液积聚为痰。

4、杀鱼蟹之毒,橙子味酸芳香,酸能杀菌,有除醒脾,和胃降逆,对于因饮酒过量,或做鱼蟹之菜肴,均有较好的调味和解毒醒酒作用。使菜肴更加可口适中,味香鲜美。

5、鉴别应用,橙子与橙子核,一为橙子肉,一是橙核,肉偏于止呕恶,宽胸膈,消瘿,鲜鱼蟹之毒。而橙子核偏于治疝气,诸淋病,腰痛,外用可治面黔粉刺,橙子偏于治肝肺之病,而橙核偏于治肾脏之患

橙子的营养价值很高,平时可以多买点经常食用,既好吃又养生!

橙子的食用方法

橙子呈圆形至长圆形,橙黄色,油胞凸起,果皮不易剥离。无苦味。中心柱充实;汁味甜而香。含有大量的糖和一定量的柠檬酸以及丰富的维生素C,营养价值较高。果实还含维生素P,具极高的医药价值。根据营养学家黎黍匀分析,橙子的生命力指数为13.8750,防病指数为132.50,属于有效范围。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,完全没有副作用。下面介绍几种橙子的简单做法:

做法一


主料:橙子两个、鱼胶粉15克

辅料:白糖5克、橙汁300克

做法:

1、准备橙子两个

2、对半切开

3、把橙子里面的果肉挖空

4、将橙汁倒入小锅中

5、白糖和吉利丁粉充分混合好

6、倒入橙汁中

7、将橙汁煮开

8、并用筛子过滤一下,放凉至流动状

9、倒入空橙子中,放冰箱冷藏三个小时以上,取出切片食用。

做法二


材料:橙子1个、38°米酒350ml

辅料:冰糖适量

做法:

1、橙子冲洗一下,表面撒盐,搓洗干净。

2、擦干橙子表面的水,去皮,橙皮切成丝,果肉分瓣。

3、玻璃容器里加入果肉、橙皮和冰糖,倒入米酒,密封好。

小贴士

冰糖的用量约为水果的三分之一到二分之一就可以。

橙子的妙用

橙子酸甜可口,富含维生素C,大家都喜欢吃。吃完橙子,橙子皮就随手扔掉了。其实橙子皮也浑身是宝,除了很高的药用价值,还有美容之功效。橙子在食用过后,可以把橙子皮留下,在阳光下晒干或者烘干,并且保存在干燥的地方,避免回潮。橙子的作用有很多,小到平常生活,大到药用除病,都可以用到橙子。那么橙子到底可以怎样巧妙的利用呢?下面为你揭晓。

1、盐味橙汁——补充体力

运动后饮用橙汁,含量丰富的果糖能迅速补充体力,而高达85%的水分更能解渴提神。特别提醒橙汁榨好后立即饮用,否则空气中的氧会使其维生素C的含量迅速降低。加点盐饮用,效果更是明显。

2、橙汁卸妆——深层洁肤

用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤,充分吸收5分钟后用清水洗净,既能卸妆,又可彻底清洁面部污垢和油脂,发挥深层洁肤功效。即使敏感的肌肤也可放心使用。但特别提醒,使用橙汁洁肤后尽量避免阳光曝晒。

3、橙籽面膜——紧致肌肤

将2茶匙橙籽用搅拌机打成粉末,混合蒸馏水制成糊状面膜。每周敷1~2次,能提高皮肤毛细血管的抵抗力,达到紧致肌肤的目的。皮肤敏感的人可先做皮肤测试,将自制面膜涂于耳后,5~10分钟后洗净,若没感到不适便可安心使用。

4、橙籽粉——治疗风湿

将风干的橙籽放入锅中焙炒,焙炒时注意不要炒焦,但尽量将油分炒干。将炒好的橙籽打成粉末,用开水冲服,每次3~5克,饭后饮用。长期坚持能在一定程度上治疗风湿。

5、橙瓣沙拉——增强免疫

橙瓣中几乎含有水果能提供的所有营养成分,能增强人体免疫力、促进病体恢复、加速伤口愈合。尤其还能补充膳食纤维,有助于排便。特别提醒吸烟者多吃橙子,而胃炎和胆囊疾病患者慎吃橙子。

6、橙瓣眼膜——补充眼部水分

将橙瓣切成薄片当眼膜使用,用手指轻轻地按压以助吸收,能促进血液循环,有效补充眼部水分,发挥长时间滋润功效。

7、橙皮按摩——消除橘皮组织

橙皮具有出类拔萃的抗“橘皮组织”功能。取1/4清洗干净的橙皮,用橄榄油浸湿,然后按摩身体上相应的橘皮组织部位,按摩时均匀用力挤出汁液,结束后用清水洗净皮肤。

8、橙皮磨砂——去死皮

用橙皮能磨去死皮,同时其中含有的丰富的类黄酮成分和维生素C成分,还能促进皮肤新陈代谢,提高皮肤毛细血管的抵抗力。将鲜橙带皮切片,装入纱布,直接在手肘、膝盖、脚跟等粗糙的部位摩擦,磨去死皮。

9、橙皮香包——催眠、驱蚊

用平纹细布包裹橙皮制成香包,放在枕头旁不仅有催眠功效,还能驱蚊。放入卫生间、厨房或冰箱,则能除掉异味,保持空气清新。

橙子食用注意事项

橙子,一种具有清香气息的水果,剥开后空间的每个角落似乎都能闻到这种独特的清香,MM们想要补充维生素C,要多吃点橙子哦。不过橙子的糖分还是蛮高的,有糖尿病的筒子要慎吃哦。

1、不要在饭后吃橙子。很多人习惯饭后来点水果吃吃,但其实这种做法不妥,刚吃完发,体内的血糖含量会升高,这个时候再吃点橙子,血压可能会升高哦。

2、吃完橙子要刷牙。尤其是小孩子,每次吃完橙子或者喝了橙汁后,大人都要监督好,要让小宝宝刷牙哦。

3、吃橙子不喝牛奶。吃橙子先后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸引。

4、不吃槟榔。橙子忌与槟榔同食,槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用,不适合和橙子一起吃。

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